blog de prueba

La patata es un gran aliado en nuestra cocina. Tenemos miles de formas de prepararlas y nos pueden servir como guarnición o ser el ingredien...

Esta receta de hoy es el resultado de un ejercicio obligatorio del tema de “Fondos, salsas y guarniciones” del curso “ Iniciación a la cocin...

Ya llevo bastantes meses con mi nuevo horno de vapor Electrolux y desde el principio tenía ganas de cocinar la papada a baja temperatura, ...

Este verano en el pueblo sí que estamos consumiendo productos de temporada y proximidad. Verduras ecológicas y recién cogidas de la huerta. ...

Aunque no son muchos los postres que tenemos en el blog, de vez en cuando cae alguno como es el caso de esta crème brûlée . La crème brûlée ...

Esta receta está sacada del libro “Cocina con Joan Roca”. Aunque esta panceta era el relleno de unos panecillos al vapor que vienen en el mi...

Desde que estoy en el pueblo no paro de comer tomates buenos y recién cogidos de la huerta, no doy abasto, ensaladas de todo tipo, salmorejo...