Hacía muchos años que no cocinaba pollo con tomate, así que aprovechando que había comprado champiñones para otra receta y que me habían sobrado bastantes los he utilizado como acompañamiento.He utilizado contramuslos de pollo de los que venden ya limpios por comodidad y falta de tiempo, ya que entresemana es complicado tirarte mucho tiempo en la cocina, pero podéis utilizar la parte del pollo que más os guste, aunque quizás lo mejor sea utilizar...
