Hace unas semanas tuvimos la suerte de poder asistir a la presentación de la web de Sundãri, donde no solo pudimos conocer sus estupendos arroces, sino también cocinarlos.
Un evento algo diferente a otros que hemos asistido, porque en él cocinamos y degustamos nuestras propias recetas. Unos días antes, los responsables de Sundãri se pusieron en contacto con los seis bloggers convocados para que le dijésemos la receta y los ingredientes necesarios para su preparación. La única condición era que la receta debía de llevar alguna de las cuatro variedades, thai, basmati, sushi o salvaje.
Después de la presentación de las cuatro variedades de arroz y la web por los responsables de Sundãri, Carlos Pascal, responsable de Kitchen Club, nos introdujo en el uso de dichos arroces según el plato a preparar.
Para el taller preparamos cada uno de nosotros nuestra versión de dos de los platos propuestos, el primero un maki roll invertido de aguacate, langostino y salmón basado en la propuesta de Sabor Gourmet para lo que utilizamos la variedad Sundãri Sushi
y posteriormente una ensalada thai basada en nuestra propuesta y para la que utilizamos la variedad Sundãri Thai.
La cena, aunque preparadas por Carlos Pascal y Rodrigo, fueron también las recetas propuestas por el resto de bloggers.
Arroz salvaje con hongo y aceite de cebollino de Señor Señor.
Brocheta de cordero con arroz basmati y frutos secos según Pepa Cooks.
Arroz thai con solomillo ibérico de Lazy Blogs
El broche final y momento dulce lo puso la espuma de arroz con leche de coco según Mamá ya sé cocinar
En resumen, una noche en la que aprendimos muchos sobre arroces de otras partes del mundo, así como su utilización para unos platos con un punto exótico; además de traernos para casa las cuatro variedades de Sundãri, lo que se traducirá en otros muchos platos que os iremos enseñando.
Si os han gustado estas propuestas, podéis ver otras muchas en la web de Sundãri. Si además queréis estar a la última les podéis seguir a través de Twitter y Facebook
Por último, si queréis ver un vídeo donde en poco más de 2 minutos se resume la experiencia y parte de la preparación de estos platos, lo tenéis aquí: http://bit.ly/17CGuN2
Madre mia,
ResponderEliminarCon lo que me gusta el arroz!!!! Voy a empezar coleccionando éstos, y me estrenaré con el Sundari Sushi!!!
Gracias por compartir!!
Saludos,
IDania