Espárragos verdes al vapor

Estamos en temporada de espárragos, y como no hay nada mejor desde todos los puntos de vista que consumir productos en la temporada natural, aquí os dejamos una receta muy sencilla con ellos.Los espárragos son de las hortalizas que mayor aporte de proteínas nos pueden proporcionar, además tienen un alto contenido en agua y fibra. También están presentes vitaminas (sobre todo A, C y E) y minerales como potasio, hierro, hierro y yodo principalmente....

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XXV Salón del Jamón Ibérico en Jerez de los Caballeros

Hace unos días tuve la suerte de poder asistir junto a otros bloggers a la XXV edición del Salón Ibérico de Jerez de los Caballeros, un viaje donde profundizamos en este producto y pudimos conocer todo el proceso de comienzo a fin. Fueron dos días plagados de actividades en torno a este producto.En muy pocos sitios de España podemos encontrar, como en Extremadura, todo el ciclo completo del jamón ibérico de bellota, desde que el cerdo entra en la...

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Bocadillo de rosbif y salsa de mostaza

Hay veces que no nos apetece ponernos a cocinar y tiramos de lo que tenemos en el frigo para prepararnos un bocadillo.No es algo que haga habitualmente, pero cenar de bocadillo no tiene porque ser aburrido y además podemos hacer una cena equilibrada, tan solo tenemos que seleccionar bien los ingredientes.En este caso pan con cereales, carne y verduras, que acompañamos de una salsa de mostaza para que nos resulte más jugoso.Meter en el tostador el...

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Yo también #soymuydeMahou

Mahou acaba de presentar una campaña con la que pretende hacer un homenaje a todos los mahouistas. Para ello cuenta con quince conocidos personajes del mundo del cine, el deporte, la música y la gastronomía. Todos ellos tienen en común una relación muy especial con Mahou y los bares de la ciudad en la que viven.La campaña, que ya ha empezado a emitirse en televisión, tiene como principal soporte un vídeo, en el que varias de estas personas nos transmiten esa pasión por Mahou y recuerdan esos momentos tan especiales que compartieron con otras personas...

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Tiramisú

Aunque no son muchas las recetas de postres que se pueden encontrar en el blog, si me parece la mejor formar de terminar una comida, de hecho siempre termino ésta con postre y café. En este aspecto soy muy clásico.Evidentemente este tipo de postre que hoy proponemos no es apto ni para todos los días ni para los días que tienes una comida copiosa, aunque de vez en cuando es bueno darse un capricho. Otra opción es hacerlo en vasitos más pequeños, tipo...

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Secreto de cerdo con salsa de fresas

Estamos en plena temporada de fresas y nos gustan tanto que no solo las tomamos a cualquier hora como fruta, sino que además, como en esta receta, preparamos una rica salsa para acompañar esta carne a la plancha.Las unimos en esta receta a una pieza de carne que también es una delicia, el secreto. El secreto es una pieza de carne que se encuentra en el cuarto delantero del cerdo, pegada a la paleta por la parte interior. Es muy vetada, lo que hace...

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Menús gastronómicos de bacalao

Desde el 9 al 25 de mayo tendrá lugar en Madrid la I edición de los Menús Gastronómicos de Bacalao. En estas jornadas organizadas por Bacalao de Islandia y Estrella Damm Inedit, serán treinta y siete los restaurantes participantes, donde cada restaurante demostrará la mejor manera de cocinar el bacalao.Lo presentarán en forma de menús de entre 25 y 50 euros, donde podremos conocer y degustar el auténtico bacalao de Islandia, maridado con una cerveza...

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Altos ibéricos, el Rioja de Torres que reinventa la tradición

Altos ibéricos llega al mercado con nueva etiqueta, donde combina modernidad y tradición, y con premio en los Best Pack 2014 que organizó la feria Alimentaria en la pasada edición.Este vino recibe su nombre del Alto Otero, un paraje de gran belleza en el corazón de La Rioja Alavesa donde Miguel Torres tiene su bodega. El apellido Torres lleva ligado al vino desde hace más de 300 años que plantaron las primeras viñas en el Penedés. La bodega actualmente...

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Ensalada de pimientos con salmón soasado

No entiendo como hay gente que les gustan los pimientos asados y no los hacen en casa aduciendo que es engorroso. El único "pero" que le podemos poner es a la hora de pelarlos después de asados. Si cuando los vayamos a asar se encuentran con la piel tersa, los pincelamos con aceite y cuando los sacamos del horno tenemos la precaución de dejarlos tapados con un paño limpio para que suden, esta tarea será sencilla de llevar a cabo.A cambio tendremos...

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Amor en su punto, en cines el 9 de mayo

El próximo 9 de mayo tendrá lugar el estreno de AMOR EN SU PUNTO, una deliciosa comedia romántica situada en Dublín sobre un popular escritor gastronómico irlandés y la resuelta española que le inspira a guiarse por su corazón en lugar de su estómago. Desde Fox nos han cedido 5 delantales de la película para sortear entre nuestros lectores, así que si quieres optar a conseguir uno de ellos, tan solo tienes que dejarnos un comentario antes del...

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