Tentación-es Cáceres 2013 #CCT13

La Diputación de Cáceres en su afán de seguir promocionando los productos de calidad de nuestra tierra, vuelve a organizar una nueva jornada de Tentación-es.Este año con una nueva ubicación, en la Sala Capitol, para hacerla más accesible a todas las personas que se quieran acercar a percibir con los cinco sentidos algunos de los mejores productos de la provincia de Cáceres.El evento será mañana 30 de noviembre y comenzará a las 11 horas.Este es el...

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Las armonías de Rodrigo de la Calle y Grimbergen

Hasta hace muy poco tiempo cuando escuchábamos hablar de maridaje, siempre iba asociado al vino. De unos años para acá es más frecuente encontrarnos con maridajes de algunos platos con cerveza, de hecho en los dos últimos años, han sido varios los eventos de este tipo a los que he asistido y realmente me han parecido muy interesantes y he descubierto auténticas armonías.Como ocurre con el vino, no todas las cervezas son iguales y por tanto tampoco...

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Ya tenemos ganador del sorteo de Cookeo

En este caso ganadora, ya que el premio ha recaído en Fátima Gutiérrez, así que esperamos que nos hagas llegar pronto tus datos para que te enviemos cuanto antes el premio.Para el sorteo hemos eliminado los comentarios repetidos y los que no quedaban identificados por el correo electrónico o a través del perfil, los hemos numerados por orden creciente y a través de random.org ha salido al azar el número 157, que corresponde a Fátima Gutiérrez.Desde...

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Dos aperitivos con patatas revolconas y toque especial

Las patatas revolconas es otro de esos platos que me gustan pero que no suelo hacer a menudo. La verdad que no sé la razón, ya que es sencillo de preparar y son ingredientes que habitualmente tengo en casa.El mes pasado estuve en la Escuela de Cocina Telva, donde Sesé San Martín nos preparó unas magníficas recetas utilizando las especias de Toque Especial. Entre ellas estaba la de las patatas revolconas, desde entonces tenía ganas de repetir el plato,...

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Gastronómadas en Cáceres

Hace unas semanas pude disfrutar del IX Gastronómadas, esta vez en mi tierra, en Cáceres. Esta última era una de las razones por las que no podía podérmelo, aunque desde luego que había otras.Era el segundo Gastronómadas al que asistía, el anterior fue en Madrid, del que también disfruté mucho. Como en todos los encuentros de Gastronómadas, se mezcla esa pasión por todo lo que tiene que ver con el buen comer y buen beber, con actividades que giran...

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Bizcocho de plátano

Soy de las personas que nunca salen de casa por las mañanas sin desayunar. Además tengo otro problema con el desayuno, que me aburre muchísimo, por eso siempre estoy buscando algo diferente.Lo que menos me cansa es la repostería casera, bien sean bizcochos, magdalenas, galletas o cualquier otra cosa; aún así, me gusta probar con sabores nuevos, por eso preparé este bizcocho de plátano. Hacía bastante tiempo que lo tenía en mente, ya había comprado...

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Risotto de setas con Cookeo y llévate gratis uno para tu casa.

A finales del mes pasado estuvimos en Barcelona invitados por Moulinex para probar en primicia el nuevo robot de cocina que acaban de presentar al mercado, Moulinex Cookeo. Para celebrarlo Moulinex nos ha cedido uno para que lo podamos sortear entre nuestros seguidores, más abajo te decimos como puedes conseguirlo.Una jornada denominada #MoulinexBloggersDay, cuyo motivo principal era que cocináramos con él para que poder valorar la rapidez y el resultado...

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Guiso de patatas con bacalao fresco y mariscos

Creo que siempre es buen momento para comerse un guiso de pescado y mariscos, pero parece que cuando hace frío apetece más.Un bacalao entero da para varios platos, incluido un buen fumet con las espinas y cabeza. Parte de él lo hicimos al vapor acompañado de unas verduras también cocinadas al vapor. Con el resto preparé este guiso de patatas con almejas y gambas que os traigo hoy. Este tipo de platos no son difíciles de hacer y suelen gustar bastante.El...

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Espinacas gratinadas

En este plato que os traemos hoy presentamos las espinacas con una salsa bechamel y queso por encima, que además gratinamos en el horno, lo que da como resultado una forma muy  rica y diferente de comerlas.Si además para hacer el plato usamos las espinacas que venden en bolsa, las que ya vienen limpias y troceadas, nos ahorraremos tiempo; ese que muchas veces nos falta, sobre todo los días entre semana, para cocinar. Al contrario de lo que pueda...

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Encuentro Moulinex Bloggers Day

Tal como ya os había comentado en la entrada Moulinex Bloggers Day, fuimos invitados por Moulinex a un evento en Barcelona para conocer y probar en primicia el nuevo robot de cocina inteligente Moulinex Cookeo.Fue un día muy intenso, pero realmente mereció la pena. Nada más aterrizar en Barcelona nos dirigimos a BCN Kitchen, que es donde se celebraría la mayor parte del evento. Allí nos esperaban responsables de Moulinex y ... diez Moulinex Cookeo,...

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Ensalada de beicon, queso de cabra y toque de nueces

Aunque como ensaladas habitualmente, hacía tiempo que no subía una al blog. En este caso buscando que echarle encontré un poco de beicon y queso de cabra en el frigorífico y fueron los ingredientes principales que he añadido a la lechuga.Tenía también una bolsa de nueces peladas de Borges que me habían enviado después de verano junto a otros productos de esta marca para dar "un toque" a los platos, y yo le he dado el mío con ellas a esta ensalada.Siempre...

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Albóndigas con salsa de tomate y champiñones

  Las albóndigas son un plato bastante recurrente para esos días que no puedes ponerte a cocinar, ya que lo podemos hacer con antelación y calentarlas minutos antes de comer.A los niños también les gustan mucho; eso sí, en el caso de los míos, cambiando los champiñones por patatas fritas. De una manera u otra es un plato muy rico, que incluso lo podemos acompañar con una buena ensalada y tendremos la comida resuelta.Ingredientes:400 gr de carne...

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Comenzamos una nueva aventura

  Cuando comencé con el blog lo único que pretendía era poner un poco de orden en las recetas que había ido haciendo (tanto propias como ajenas), ya que cuando me disponia a repetirlas no recordaba el proceso o parte de los ingredientes utilizados, por lo que tenía que volver a improvisar de nuevo.Con el tiempo fui conociendo a otr@s bloguer@s, asistiendo a eventos y talleres en torno a la gastronomía y lo que comenzó siendo un hobby ha terminado...

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