Cena rápida, lígera y sana

El mes pasado se pusieron en contacto conmigo desde la empresa yocomobien.es por si quería probar sus servicios. La propuesta era sencilla, recibir una de sus cestas de comida o cena para una semana para poder evaluar el servicio, los alimentos incluidos y las recetas propuestas.

Aunque en un principio no lo tenía claro, lo pensé mejor y me puse en el lugar de algunas personas que de lunes a viernes salen de casa por la mañana, vuelven por la noche y que además no tienen tiempo de hacer la compra entre semana. O esas otras que llegan a casa y no saben qué preparar. Tanto en un caso como en otro, la mayoría de las veces terminan cogiendo lo primero que encuentran en el frigo o el congelador, normalmente productos precocinados, y lo echan en la sartén.

Después de las noticias aparecidas en la prensa últimamente sobre ciertos alimentos (carne de dudosa procedencia, tartas retiradas del mercado. ...) el que cuando llegues a casa te encuentres alimentos frescos y de calidad con los que poder prepararte una comida o cena en poco tiempo y además sana es un lujo. Si a esto le unimos que no hemos tenido que salir a hacer la compra y que nos dan todas las indicaciones para hacer esas comidas, no podemos pedir más.

La filosofía de Yo Como Bien es la siguiente: planifican el menú semanal, teniendo como premisa que los productos sean de mercado, que los menús sean equilibrado, que tengas claro desde el primer momento que vas a cocinar, que se tarde poco en ello, con los ingredientes justos para no tener que tirar nada y además, las recetas por escrito y bien explicadas para que todo sea un éxito.

Paso a contaros mi experiencia:

El viernes recibí un correo informándome del horario en que recibiría el lunes la cesta, así como los ingredientes que tendría que tener en casa para realizar todas las recetas. En la cesta se incluyen la mayoría de los ingredientes necesarios, menos los habituales que solemos tener en casa. Para las recetas de esa semana se pedía tener en casa lo siguiente: leche, aceite de oliva, harina, sal, chili o tabasco, mantequilla y un poco de orégano. También se incluía la siguiente fotografía de las recetas propuestas.

El horario a entregar el lunes era de 18:00 a 21:30. Mi cesta la recibí sobre las 21 horas, siendo el último que entregaron ese día. 

Los ingredientes que incluía los podéis ver en la foto. Entre ellos los había algunos frescos, la carne y el pescado envasados al vacío e imagino, que tal como indican, en frío, ya que aún venían frescos.

Tal como estaba previsto de antemano, fuimos haciendo las recetas propuestas cada día. Nuestra cesta era la de cena para dos persona. No quise modificar las recetas, seguí los ingredientes y las instrucciones del cuadernillo con el fin de variar lo menos posible con el objeto de comprobar el tiempo que se tardaba en hacerlas y degustarlas tal cual.

El lunes preparamos la primera receta, dorada en papillote de verduras. Podéis ver los ingredientes que incorporaba la cesta para este plato y el resultado final. Tan solo tuvimos que poner nosotros un poquito de sal, pimienta y aceite de oliva.

La propuesta para el martes eran fajitas de ternera, igualmente podéis ver los ingredientes de la cesta y el resultado final. En esta ocasión pusimos unas gotitas de tabasco, sal, pimienta y aceite de oliva.

El miércoles, chuleta de sajonia. Los ingredientes de casa, una cucharadita de mantequilla, sal y aceite de oliva.

El jueves cocinamos una estupenda crema de calabacín acompañada con unos trocitos de queso frito. Ingredientes de casa: harina, sal, pimienta, leche y aceite de oliva.

Terminamos la semana con unas empanadillas de tomate y atún acompañadas de una ensalada italiana. Tan solo tuvimos que poner sal y orégano.

Como habéis podido ver, unos platos sencillos y con ingredientes muy sanos. En ningunos de los menús se sobrepasó el tiempo de 30 minutos desde el momento que comenzamos a prepararlo hasta tener el plato en la mesa listo para comer, siendo en la mayoría menor. Si además tenemos en cuenta que mientras se está cociendo la verdura o haciendo el pescado en el horno, podemos estar haciendo otra cosa, el tiempo aún se reduce más.

Una experiencia muy positiva y muy recomendable para ese grupo de personas que no tienen tiempo de salir a hacer la compra, no les gusta mucho cocinar, no saben que cocinar o simplemente no se quieren complicar; pero al mismo tiempo no quieren renunciar a unos platos ricos y sanos. Además nos podemos suscribir y cada lunes recibiremos la cesta. Si alguna semana no queremos recibirla por el motivo que sea, podemos avisar con unos días de antelación y esa semana quedará en suspenso.

Con respecto al precio, teniendo en cuenta que se trata de alimentos frescos, de calidad y que nos lo ponen en nuestro domicilio, 49 euros por una cesta de este tipo, cinco cenas para dos personas, me parece más que razonable. Además, si quieres probar, la primera la recibirás por 39 euros.

Si quieres saber más, puedes acceder a su página web, donde podrás conocer de primera mano todo lo relacionado con este producto.