Brochetas de rape y langostinos

Receta sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes:

• Rape.
• Langostinos.
• Beicon

Elaboración:

Quitamos la espina al rape, sacamos los lomos, cortamos en trozos y reservamos. Quitamos la cabeza a los langostinos y los pelamos. Envolvemos los langostinos con el beicon cortado en tiras finitas y vamos pinchando en la brocheta intercalando rape y los langostinos envueltos con el beicon. Para hacerla más ligera aún podemos poner alguna verdura como por ejemplo tomates cherry.

Echamos un poquito de aceite a la plancha y hacemos por ambos lados, ponemos un poquito de sal y lista para comer.

La podemos acompañar con una ensalada.