El blog de Yemas Santa Teresa ha organizado un concurso de sándwich donde el único requisito está que entre sus ingredientes incorpore mayonesa, salsa alioli, membrillo o huevo hilado. Pensando en este concurso he preparado este sándwich frío de pollo con piña.
Ingredientes (para una unidad):
- 2 rebanadas de pan integral sin corteza.
- 1 filete de pollo.
- 1 rodaja de piña natural o en su jugo.
- 30 gr. de maíz (1 cucharada sopera)
- 1 cucharada sopera de mayonesa.
- 1 cucharadita de kétchup.
- 1 cucharadita de brandy.
- 2 cucharaditas de zumo de naranja.
- Rúcula.
Elaboración:
Hacemos una especie de salsa rosa mezclando la mayonesa con el kétchup, el brandy y el zumo de naranja.
Cocinamos el pollo a la plancha, salpimentamos y cuando esté hecho lo picamos en trozos. Mezclamos con la rodaja de piña también picadita, el maíz y la salsa rosa.
Sobre una rebanada de pan integral ponemos rúcula, sobre ella la mezcla de pollo y terminamos con otra rebanada de pan.
Un sandwich muy delicioso.
ResponderEliminarSaludos
que buenoo la verdad que tiene que estar bien rico un beso
ResponderEliminarDesde luego te ha quedado super apetitoso!!
ResponderEliminarSaludos
a mi mira que la rucula me cuesta..si esta mezclada con otras lechugas,bueno..pero sola....pero por lo demas genial
ResponderEliminarQue rico el sandwich y que bonito te ha quedado.
ResponderEliminarUn besiño.
Estupenda combinación, me gusta
ResponderEliminarUn sandwich delicioso, hoy también he presentado mi bocata.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
Besos.
Muy buena combinación y excelente foto. Un beso
ResponderEliminarche delizia!! è sempre un piacere passare a trovarti! baci!
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