Estos moros de cerdo con tomate los había comido en numerosas ocasiones pero nunca los había hecho.Aunque no soy muy amigo de la casquería, tampoco hago ascos a ciertos productos que entran dentro de esta categoría, entre ellos aparte de estos morros recuerdo ahora algunos como las carrilleras, la lengua, la oreja, los callos, el rabo de toro y por encima de todos el hígado de pato, más conocido como foie gras.Para esta receta he partido de morros...
